MACHINES A SUSHIS
Chez NG Equipment, nous améliorons constamment les services existants et en créons de nouveaux pour satisfaire nos clients, qui sont les premiers.
Un restaurateur prospère comprend l'importance de calculer et de réduire les coûts principaux, matière première, main-d'œuvre, tout en maintenant la qualité.
Pour atteindre ces objectifs, la méthode courante consiste à utiliser des machines de cuisine automatiques et semi-automatiques, beaucoup plus efficaces et performantes que la main-d’œuvre. La plupart des restaurants de sushi possédant et exploitant des machines, arrive à un résultat est une économie substantielle pour leurs entreprises.
Grâce à nos connaissances et à notre expérience dans le secteur des machines à sushis, nous avons participé à la mise en place de leur production de sushis. Leurs principaux objectifs sont la qualité constante du produit, les dimensions précises et précises de la production et l'utilisation efficace du travail.
NOS
SERVICES
Nous proposons divers types de Machines Japonaises de sushis, ainsi qu’un service d’installation, maintenance et réparation.
Nous sommes disponibles en Europe sous 24h/48H, et 48h/72h eu Amérique du sud et Moyen Orient.
Machines à Nigiri
ASM405CE
CARACTÉRISTIQUES
• Capacité de production: jusqu'à 1 800 pièces par heure
• Maintien de température du riz
• Capacité de riz: 3kg
• Dimensions: W280 x D321 x H545mm
• Poids: 16kg
Ce modèle, le plus compact jamais spécialisé dans la production de boulettes de riz pour les petites opérations.
Muni d’un capteur de position, utilisé pour détecter la position de la main et laisser tomber les boulettes de riz.
Très facile de basculer entre le "Mode manuel" et le "Mode automatique" avec la touche unique. Idéal pour les sushis où la machine peut être placée sur le comptoir.
Le "Mode Auto" détecte le retrait d'une balle de riz pour en produire une autre qui convient aux petites opérations de sushi dans la cuisine.
ASM410CE
CARACTÉRISTIQUES
• Capacité de production: jusqu'à 2 400 pièces par heure
• Maintien de température du riz
• Capacité du riz: 7.5kg
• Dimensions: W310 x D497 x H635mm
• Poids: 23kg
L'ASM410CE est une machine à fabriquer des boulettes de riz, facile à utiliser et efficace.
Cette machine compacte avec une grande capacité d’approvisionnement automatique en riz qui vous fera économiser du temps.
Une formation de qualité de balle de riz à sushi et de consistance dans la forme et le poids.
Le capteur de détection de la main détectera le moment où une boule de riz est retirée du bac pour en former une autre en continu.
Une opération flexible avec un mode de formage continu ou un mode unique peut être sélectionnée avec la touche de sélection.
ASM600CE
CARACTÉRISTIQUES
• Capacité de production: jusqu'à 3 300 pièces par heure
• Maintien de la température du riz
• Capacité de riz: 7.5kg
• Dimensions: W330 x D497 x H717mm
• Poids: 37kg
Un système très résistant avec une grande qualité de production de boulette de riz.
Fonctionnement efficace assurant moins de temps pour l'assemblage, le démontage et des coûts de fonctionnement réduit.
Réglage facile avec des affichages simples sur le panneau de commande.
Une opération flexible avec un mode de plateau tournant continu peut être sélectionnée avec la touche de sélection.
La plus haute qualité de balle de riz, comparable à celle des chefs de sushi habiles. Une grande quantité signifie étendre votre opération au coût le plus bas.
ASM450CE
CARACTÉRISTIQUES
• Capacité de production: jusqu'à 2 000 pièces par heure
• Maintien la température du riz
• Capacité de riz: 7.5kg
• Dimensions: W600 x D588 x H690mm
• Poids: 43kg
La machine à fabriquer les Nigiri la plus avancée, pour répondre à la plus forte demande de production de sushis et de production en usine.
50 boulettes de riz sont produites et alignées dans le bac à riz en 90 secondes. Un bras de robot est utilisé pour que l'opérateur n'ait pas besoin de toucher la balle de riz pendant le fonctionnement.
De grandes quantités de boulettes de riz sont produites en série, ce qui veut dire une augmentation de production et d'efficacité.
SUPER NIGIRI
CARACTÉRISTIQUES
• Capacité de production: jusqu'à 4 000 pièces par heure
• Maintien la température du riz
• Capacité de riz: 7.5kg
• Dimensions: W600 x D588 x H690mm
• Poids: 65kg
Un système très résistant avec une grande qualité de production de boulette de riz.
La Super Nigiri produit des boulettes de riz à la fois de poids (18-28g) et de qualité.
Machines à Maki
ASM860
CARACTÉRISTIQUES
• Capacité de production: jusqu'à 450 makis par heure
• Maintien la température du riz
• Capacité de riz: 8kg
• Dimensions: W392 x D615 x H700mm
• Poids: 48kg
ASM860 dispose de trois tailles de tapis différents, S, M et L pour différents types de Makis. La machine reconnait automatiquement la taille de tapis installé, lors du changement de taille pas besoin de reprogrammer la machine.
ASM88CE
CARACTÉRISTIQUES
• Capacité de production: jusqu'à 400 makis par heure
• Maintien la température du riz
• Capacité de riz: 10kg
• Dimensions: W360 x D551 x H732mm
• Poids: 40kg
Comme pour l'ASM860, ASM88CE dispose de trois tailles de tapis différents, S, M et L pour différents types de Makis, avec une capacité de riz améliorée. La machine reconnait automatiquement la taille de tapis installé, lors du changement de taille pas besoin de la reprogrammer.
IMAKI CE
CARACTÉRISTIQUES
• Capacité de production: jusqu'à 300 makis par heure
• Maintien la température du riz
• Capacité de riz: 7kg
• Dimensions: W360 x D576 x H650mm
• Poids: 65kg
IMAKI, dispose de 3 programmes de production de makis, ne nécessite pas de changement de tapis. Chaque programme dispose de 3 sous-programmes pour des différentes tailles de makis.
La machine permet aussi de fonctionner seulement en production de tapis de riz.
ASM835
CARACTÉRISTIQUES
• Capacité de production: jusqu'à 1 200 tapis par heure
• Maintien la température du riz
• Capacité de riz: 6kg
• Dimensions: W359 x D545 x H598mm
• Poids: approx. 34kg
Un tapis à riz très compact et efficace.
Il est fait pour éliminer le travail difficile de la fabrication et laisser de la place à la créativité pour produire différents rouleaux.
Différentes tailles et épaisseurs des tapis de riz peuvent être produites facilement.
ASM865
CARACTÉRISTIQUES
• Capacité de production: jusqu'à 1 200 tapis par heure
• Maintien la température du riz
• Capacité de riz: 8kg
• Dimensions: W348 x D430 x H598mm
• Poids: approx. 32kg
Un tapis à riz très compact et efficace.
Il est fait pour éliminer le travail difficile de la fabrication et laisser de la place à la créativité pour produire différents rouleaux.
Différentes tailles et épaisseurs des tapis de riz peuvent être produites facilement.
Maki Cutters
ASM230
CARACTÉRISTIQUES
• Nombre de coupes: soit 6, 8 ou 10
• Taille des coupes: soit 30mm, 21.5mm ou 20mm respectivement
• Dimensions: W445 x D342 x H348mm
• Poids: approx. 11kg
Coupe manuelle, sûre et efficace. Les arêtes de coupe sont toujours claires et uniformes.
Le mécanisme de sécurité empêche de toucher les lames lorsque le couvercle est ouvert.
L'entretien quotidien est facile.
Différentes lames de coupe sont disponibles en option : 6, 8, 10 pièces.
ASM250CE
CARACTÉRISTIQUES
• Nombre de coupes: soit 6, 8 ou 10
• Taille des coupes: soit 30mm, 21.5mm ou 20mm respectivement
• Dimensions: W360 x D292 x H436mm
• Poids: 18kg
Coupe Automatique, sûre et efficace. Les arêtes de coupe sont toujours claires et uniformes.
Une fois le maki coupé, la lame revient en position initiale.
L'entretien quotidien est très simple.
Mélangeurs à Riz
ASM720
CARACTÉRISTIQUES
• Capacité de riz: 3 to 6kg of cooked rice
• Dimensions: L440 x P720 x H590
• Poids: 36kg
L'ASM720 est un mélangeur de riz à sushi compact et de table.
Sa capacité de refroidissement améliorée grâce à son puissant ventilateur et son bol unique qui mélange uniformément le riz et le vinaigre en font le riz à sushi idéal.
Un tableau de bord simple mais multi-fonctionnel avec programme de préréglage et ajustable.
ASM760
CARACTÉRISTIQUES
• Capacité de riz: de 7 à 14kg de riz cuit
• Dimensions: L730 x P805 x H128
• Poids: 66kg
L'ASM760 est un mélangeur de riz à sushi programmable et un refroidisseur.
Sa capacité de refroidissement améliorée grâce à son puissant ventilateur et son bol unique qui mélange uniformément le riz et le vinaigre en font le riz à sushi idéal.
Un tableau de bord simple mais multi-fonctionnel avec programme de préréglages et ajustable.
ASM780CE
CARACTÉRISTIQUES
• Capacité de riz: de 7 à 14kg de riz cuit
• Dimensions: L598 x P743 x H989
• Poids: 66kg
L'ASM780CE est un mélangeur de riz à sushi programmable et un refroidisseur.
Sa capacité de refroidissement améliorée grâce à son puissant ventilateur et son bol unique qui mélange uniformément le riz et le vinaigre en font le riz à sushi idéal.
ASM730CE
CARACTÉRISTIQUES
• Capacité de riz: de 3 à 7kg de riz cuit
• Dimensions: L488 x P692 x H592
• Poids: 35kg
L'ASM730CE est un mélangeur de riz à sushi compact et de table.
Sa capacité de refroidissement améliorée grâce à son puissant ventilateur et son bol unique qui mélange uniformément le riz et le vinaigre en font le riz à sushi idéal.
Laveurs à Riz
RM401-AG-CE
CARACTÉRISTIQUES
• Capacité de riz mouillé: 1,5 à 7,5kg
• Temps de lavage par cycle: 5min30s
• Dimensions: L600 x D630 x H1785
• Poids: 77kg
Facile à contrôler, changement de riz simple et facile à nettoyer avec une capacité de rinçage élevée dans un corps compact et une structure robuste.
Cuiseurs à Riz
FRC54NC
CARACTÉRISTIQUES:
• Capacité de cuisson: 2,8 à 5,0kg
• Dimensions: W750 x D600 x H517mm
• 1 Casserole revêtue de téflon
• Poids: 60kg
FRC108NC
CARACTÉRISTIQUES:
• Capacité de cuisson: 2,8 à 10,0kg
• 1 Casserole revêtue de téflon
• Dimensions: W750 x D650 x H694mm
• Poids: 120kg
FRC162NC
CARACTÉRISTIQUES:
• Capacité de cuisson: 2,8 à 15,0kg
• 1 Casserole revêtue de téflon
• Dimensions: W750 x D650 x H964mm
• Poids: 180kg